Strona główna
>
Produkty
>
Tłuszcze
>
Margaryna
Wyprodukowano z tłuszczów roślinnych: oleju palmowego częściowo utwardzonego, mieszanki nielaurynowych rafinowanych częściowo uwodornionych olejów i tłuszczów roślinnych, barwnika karotenów, aromatu, emulgatorów – destylowane monoglicerydy uzyskane z jadalnego rafinowanego oleju, z dodatkiem serwatki w proszku, soli, witamin A i D.
Przeznaczone jest dla przemysłu spożywczego.
Smak i zapach czysty lekko kwaśny mlekowy, konsystencja zwarta, smarowna – dopuszczalna lekko twarda i lekko mazista, barwa jednolita.
Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż 10°C. Okres przydatności 40 dni.
Kostka – 200 g, 25 kg
| Zawartość tłuszczu (%) | min. 80,0 |
| Zawartość wody (%) | max. 18,0 |
| pH plazmy | 4,4 – 6,9 |
| Kwasowość tłuszczu | max. 2 |
| Salmonella /25g | nieobecne |
| Listeria monocytogenes /25g | nieobecne |
| Bakterie z grupy coli /1g | nieobecne |